Diseñar y desarrollar una solución de trazabilidad basada en Blockchain que garantice la inalterabilidad de datos en la cadena de valor del pescado.

Desarrollar un sistema de captura automática de datos a través de IoT que garantice la veracidad de los datos relativos a productividad, calidad y sostenibilidad de los productos pesqueros.

Desarrollar una solución que permita la predicción de la calidad y seguridad de productos pesqueros en la cadena de valor combinando sensores y modelos predictivos.

Integrar la IoT y la plataforma Blockchain, y los modelos predictivos, para garantizar la fiabilidad de los datos en toda la cadena de valor y facilitar la detección de pérdidas de calidad y/o seguridad.

Demostrar la usabilidad real de la solución desarrollada en un entorno operativo mediante la realización de pruebas piloto en tres pesquerías diferentes.

Evaluar las posibilidades de implementación de la tecnología a mayor escala en el ámbito pesquero y proponer acciones para la transferencia de los resultados hacia la cadena de valor de la pesca.

• Desarrollo de una plataforma que integre tecnología Blockchain e IoT y otros sistemas propios de las empresas pesqueras desde la captura hasta la primera venta del producto.
• Demostración del funcionamiento de esta plataforma adaptada a 3 casos de uso diferentes.
• Desarrollo de modelos predictivos de calidad y seguridad integrables en la plataforma Blockchain e IoT.
• Mejora en el control de la trazabilidad, la seguridad alimentaria, la autenticidad y la calidad de los productos pesqueros a lo largo de la cadena alimentaria con la garantía de que la información transmitida a través de la cadena de suministro es inalterable.

• Aumento de la productividad y competitividad de las empresas pesqueras.
• Control y reducción de la huella de carbono de los productos pesqueros.
• Mejora de la sostenibilidad de la pesquería.
• Identificación de barreras y oportunidades para una más amplia implantación de esta tecnología en el sector pesquero.
• Mayor nivel de tecnificación y digitalización en la trazabilidad vinculada a los procesos de pesca extractiva y su integración con la comercialización.

La implementación de una solución blockchain multiplataforma, integrada con dispositivos IoT permite a las empresas demostrar su compromiso y apuesta por la transparencia, trazabilidad y sostenibilidad de los recursos.

La tecnología Blockchain permite diferenciarse de la competencia y mejorar el posicionamiento de nuestra industria pesquera en los mercados internacionales más exigentes, situando a España como referente en el sector.

Es posible su extensión a toda la cadena de valor (del barco a la mesa) y es aplicable a cualquier pesquería. Permite operar a todos los actores, desde pequeños productores a grandes multinacionales, conectando a todos independientemente de su tamaño o país.

Permite trabajar y comunicarse en la Blockchain elegida y cambiar a otra sin necesidad de intervención, pues no se necesitan conocimientos especializados en lenguajes de programación.

No reemplaza a los sistemas actuales, sino que los complementa y permite aumentar funcionalidades a los sistemas que ya poseen las empresas.

La digitalización y encriptación de la información puede hacerse de manera automática, sin esfuerzo y sin costes añadidos.

Contar con información en tiempo real para la toma de decisiones inmediatas contribuye a mejorar la competitividad de las empresas y garantizar la sostenibilidad de las pesquerías.